Brigaldara Amarone della Valpolicella Cavolo

Brigaldara Amarone della Valpolicella Cavolo

223,59 kr Rött vin, fylligt Veneto, Valpolicella, Italien

Amarone. Svenskarnas kelgris nummer ett. Det finns dåliga och det finns bra Amarone. Brigaldaras Amarone Cavolo tillhör de senare och här återfinns all den kraft och balanserade elegans som Amarone gjort sig känt för.

”Brigaldara har funnits ett tag på den svenska marknaden, men har ännu inte nått den breda uppmärksamhet vinhuset förtjänar. Här har vi en utmärkt amarone i en modern, mer körsbärsfruktig än russintorkad stil. Det hindrar inte att vinet har klassiska förtecken och kräver mat med både kraft och pondus. Ett underbart vin till älg, ren och rådjur, både stekar och grytor där köttet långsamt bräserats med lök, rotfrukter och en skvätt rödvin. En av de stora publikvinnarna på amaronefestivalen nyligen, med en amarone som verkligen ger mersmak.” / Bengt-Göran Kronstam SvD 28 oktober 2016

Skriv ut

Information

Leverantör/importör Winemarket
Varunummer 73574
Druvsort 50% corvinone, 20% corvina, 20% rondinella, 10% övriga
Årgång 2013
Alkoholhalt 15%
Storlek ml 750 ml

Detaljer

Antal/kolli 6
Förslutning Naturkork
Sockerhalt 0,6 g/100ml
Producent Brigaldara

Innehållet

Smakbeskrivning Lätt tegelröd färg. Intensiv syltig doft med fat, choklad och kaffe. Kraftfullt och fylligt. Smak av torkad frukt såsom fikon och russin (efter appassimento-processen). Lång komplex eftersmak av torkad frukt och rostat kaffe. Kan med fördel dekanteras.
Passar till Kraftfulla kötträtter, BBQ och salta ostar

Om Brigaldara

I den lilla byn San Floriano i Maranodalen ligger Brigaldara. Tillsammans med Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano och Sant’Ambrogio utgör Marano en av de fem berömda dalarna i Classico-omådet. Brigaldara är en av de tolv familjerna i sammanslutningen “Famiglie dell’Amarone d’Arte” som arbetar för att bevara kvaliteten i amaroneproduktionen i regionen.
Redan 1260 omnämns Brigaldara i rullorna och alltsedan 1929 äger familjen Cesari egendomen. Men det var inte förrän 1979 som Brigaldara började producera vin under eget namn. Runt San Floriano växer gårdens druvor på cirka 200 meters höjd. I den vingård som kallas Case Vecie, och som producerar det exklusiva Amaronevinet med samma namn, sträcker sig odlingen upp till 450 meters höjd. Brigaldaras viner har fått ett antal fina utmärkelser genom åren. Både Amarone Classico och Amarone Case Vecie har fått hela 3 glas i vinbibeln Gambero Rosso.

Om Veneto, Valpolicella, Italien

Det vackra Veneto i nordöstra Italien är känt för sina smakrika Amarone-, Ripasso- och Appassimentoviner. Viner som svenska folket har tagit till sina hjärtan. Det är beläget mellan Alperna och Adriatiska havet och står för den överlägset största produktionen av Italiens vinregioner. De mest kända områdena är Valpolicella, Bardolino och Soave, alla belägna på sluttningarna runt södra Gardasjön. De vanligaste blå druvsorterna är corvina, rondinella och molinara, men även merlot, refosco och raboso är kända.